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Mentor - 行政主廚

王智弘

我從1984-1987進入中山區老爺酒店.1988-1989中泰賓館.台北國際聯誼會1993-1995(副主廚)台北天母聯誼會1996-1998.11台北亞太會館內場總領班1999-20.淡水福容大飯店內場總領班2011-2012.富信大飯店2013-2020.(行政主廚)

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Experience

  • 行政主廚
    富信大飯店, 30 year

    (一)既要懂技術,又要精通管理(二)既要負責生產,又要配合生產營銷(三)既是管理者,又是生產操作者,(四)既要具備一定的文化素養,又要富有創新能力

Education

  • 高中肄業, 機械科

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    一天工作時數

    8-12小時

    工作壓力

    工作壓力來時必須調整自我心態來平衡

    個人優點與強項

    善於人溝通而找出問題達成目標

    期待的學員特質

    有學習的精神,人品要好,

NT$ 1500 / 50 minutes

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先傾聽對方難處而找出癥結所在給予適當的建議!

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