導師 - 王智弘

導師 - 行政主廚

王智弘

我從1984－1987進入中山區老爺酒店.1988－1989中泰賓館.台北國際聯誼會1993－1995（副主廚）台北天母聯誼會1996－1998.11台北亞太會館內場總領班1999－20.淡水福容大飯店內場總領班2011－2012.富信大飯店2013－2020.（行政主廚）

行政主廚
富信大飯店, 30年
(一)既要懂技術,又要精通管理(二)既要負責生產,又要配合生產營銷(三)既是管理者,又是生產操作者,(四)既要具備一定的文化素養,又要富有創新能力

8-12小時

工作壓力來時必須調整自我心態來平衡

善於人溝通而找出問題達成目標

有學習的精神,人品要好,

諮詢風格

先傾聽對方難處而找出癥結所在給予適當的建議！

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